2020-11-27 09:40:31
砂锅鱼头豆腐汤食材:鱼头、豆腐砂锅鱼头豆腐汤调料:生姜、大蒜、香葱、料酒、盐、花生油砂锅鱼头豆腐汤做法:1、鱼头挑选新鲜大个的鱼头,清洗干净,锅烧热,倒入适量的花生油,放入鱼头、生姜、大蒜、料酒等,煎至焦黄;2、然后放入砂锅,倒入适量的开水,旺火煮沸,转为小火慢炖30分钟;3、豆腐切块,放入砂锅,再炖10分钟,然后放盐、香葱即可。怎么做砂锅鱼头豆腐汤好吃(技巧&秘诀):热水,汤才百
2019-09-25 19:48:54
海带鱼头汤食材:胖头鱼半个 海带结适量海带鱼头汤调料:姜少许 胡椒粉和盐少许海带鱼头汤做法:1、热锅热油,然后将鱼头放入煎,等一面煎定型了再翻面,顺便放入姜片,然后煎到2面金黄2、
接着烹入料酒,一次性加足热水,大火盖盖子煮开后,转中火继续煮几分钟,等再打开锅盖,你会发现神奇的一幕,那就是鱼头变得奶白奶白的,3、最后再加入盐和胡椒粉调味,喜欢香菜的顺便放一些进去,实在是太香了。怎么做海带鱼头汤好吃:(技巧&秘诀)两个关键点,1、要先煎鱼,煎至两面金黄;2、大火熬煮,这样才能让鱼头变得奶
2019-08-04 08:33:09
湖南剁椒鱼头食材:
雄鱼头、剁椒
豆豉、蒜末、姜末、盐、料酒、香菜
湖南剁椒鱼头做法:
1、三斤重雄鱼头对半片开,加姜末、盐、料酒腌制10分钟;2、起油锅,大火爆香蒜末、姜末、豆豉、剁椒;3、将炒制好的调料码在鱼头上;4、鱼头下方插入筷子垫空,沸水入锅,蒸12分钟;5、滚油浇于鱼头上,点缀香菜
湖南剁椒鱼头技巧&秘诀: