今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

芹菜炒香菇

芹菜炒香菇食材: 芹菜400克、香菇5朵、蒜适量 芹菜炒香菇调料: 油、盐、鸡精、香油 芹菜炒香菇做法: 第一步:把芹菜清洗干净,然后斜刀切成薄片。第二步:把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。第三步:锅中倒入少许油,油热后放入蒜片煸炒出香味。第四步:把芹菜和香菇放入锅中,大火快速翻炒1分钟(一定是大火快炒)。第五步:放入一勺盐、少许鸡精调味,翻炒均匀后关火,再淋几滴香油翻炒均匀。 怎么做芹菜炒香菇好吃(技巧&

山药炒木耳

山药炒木耳食材:山药、木耳山药炒木耳调料:少许盐、橄榄油、香葱。山药炒木耳做法:1、木耳用清水浸泡30分钟以上,让木耳完全泡发,清洗干净并去根,大个木耳要切小2、清水煮沸,放入洗净的木耳,加一勺盐,把木耳煮熟,捞出沥干水3、山药去皮洗净,切片,要么用清水浸泡,要么马上炒4、热锅倒入橄榄油,把切片好的山药倒入锅里爆炒八成熟,山药炒熟的颜色是乳白色,生的颜色颜色比较白。5、接着把煮熟的木耳倒入锅里,继续旺火爆炒,加少许盐、香葱炒均即可6、喜欢吃味道浓的可以加少许豆瓣酱或调味料。但是如果为了更健康,还

火腿肠炒土豆片

火腿肠炒土豆片食材: 火腿肠,土豆,青椒 火腿肠炒土豆片调料: 葱,蒜,姜,酱油,十三香 火腿肠炒土豆片做法: 1、将土豆去皮,清洗干净后,切成薄片;将火腿切成薄片;将青椒切成小块;葱切葱花;蒜切蒜末;生姜切成末备用。2、起锅烧油,加入葱花、蒜末、姜末爆香,将准备好的土豆片放在锅中,进行翻炒。3、加入酱油,十三香,进行调味。4、翻炒至土豆断生,加入青椒,一起翻炒。5、加入盐,翻炒均匀。6、然

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋食材: 西红柿、鸡蛋、 西红柿炒鸡蛋调料: 白砂糖、香葱、油、盐。 西红柿炒鸡蛋做法: 1、西红柿用盐搓洗外皮,并用清水冲洗,切片。追求口感的,可以去皮之后切片。2、鸡蛋去壳,用筷子顺一个方向调均。3、热锅倒油,把调均的鸡蛋倒入锅里中小炒至凝固状态即可出锅,别炒了。旺火容易把鸡蛋炒焦,番茄炒蛋就不香滑了。4、把切片的西红柿倒入锅里,炒至变软之后,加一勺白砂糖。西红柿加糖之后很快就炒至浓稠状,还有少许的西红柿汤汁浓稠香滑。5

鸡蛋烧平菇

鸡蛋烧平菇主料:平菇250克 鸡蛋两个 胡萝卜和黄瓜少许 鸡蛋烧平菇调料: 盐2克 白糖5克 胡椒粉少许 香葱三小根 蚝油5克 淀粉少许 鸡蛋烧平菇制作方法 1、平菇洗净撕成条,黄瓜胡萝卜切小菱形片,鸡蛋打散备用2、炒锅烧热先把鸡蛋炒熟盛出,再倒少许油,放一点葱花,放平菇中大火炒一分钟左右3、然后放胡萝卜再炒一分钟4、倒适量热水,放盐,糖,蚝油和胡椒粉,大火烧开,中大火烧三分钟左右5、接着放鸡蛋烧一分钟6、放黄瓜片进去烧开然后勾浓一些的芡出锅,撒香

芦笋黑胡椒牛肉粒

配料:芦笋 牛里脊 米酒 盐 糖 黑胡椒碎 蛋清 蚝油 生抽 玉米淀粉 油 蒜粒 葱 姜丝 香菜根1、芦笋刨皮,斜刀切成段,开水锅里放油和盐,焯水断生,芦笋出锅后迅速冷水冲凉。2、牛里脊肉切小粒放容器,加米酒、盐、糖、黑胡椒碎、生抽、蛋清抓匀,再加入玉米淀粉拌匀,倒入食用油略拌封浆,腌制10分钟。3、炒锅放油炒香蒜粒、香菜根、姜丝,倒入腌制好的牛肉粒大火快炒至五分熟,4、倒入芦笋翻炒,放少许盐、糖、生抽、蚝油调味,淋少许水淀粉,喜欢黑胡椒味道,可以再加点,即刻出锅。(牛肉鲜嫩、需要快炒,之后过程

秋葵炒鸡丁

1 | 将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟。2 | 秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛。3 | 秋葵切去蒂部并切丁。4 | 锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色。5 | 锅中加入秋葵丁翻炒。6 | 加入一茶匙盐。7 | 锅中倒入两茶匙生抽。8 | 可以再加一茶匙辣椒酱(这个可选,个人喜好)翻炒均匀,直至原料熟即可。9 | 装碗,开吃!

丝瓜炒油条

1、丝瓜去皮切片或滚刀块也可以,老油条从中间撕开,切成小块,姜去皮切片、红椒洗净剁碎 2、锅中倒入适量色拉油,放入姜片、红椒爆香。 3、等姜煸出香味,将丝瓜和油条一起倒入,大火爆炒1分钟左右。 4、沿着锅边倒入半碗开水,盖上锅盖焖煮。 5、等到有水蒸气从锅盖上冒出,揭开锅盖,继续将菜翻炒两下。 6、关火,加入适量盐、鸡精调味即可。

白玉菇炒鸡蛋

1、处理一下白玉菇,切掉老头部分。2、主要食材:白玉菇洗净,鸡蛋打散、葱、蒜、切碎辣椒切小段,淀粉备好。3、平底锅加热倒油,油温升高倒入蛋液用筷子画圈搅拌,其目的是让鸡蛋碎点,不喜欢碎碎口感减少搅拌。大块吃着更过瘾,小块入味。4、鸡蛋不用起锅直接放入白玉菇。5、加入蒜末、辣椒段翻炒,加入小半碗水,放盐拌均,倒入料酒翻炒。6、先倒醋后加老抽翻炒,中小火状态,1分钟左右慢慢入味,加入白糖翻炒。7、放少许味精后,淀粉加入30克水搅拌均匀,倒入锅中,中火翻炒一分钟,勾芡后口感很嫩。8、关火撒葱花,糖醋蛋

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