今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

芹菜炒香菇

芹菜炒香菇食材: 芹菜400克、香菇5朵、蒜适量 芹菜炒香菇调料: 油、盐、鸡精、香油 芹菜炒香菇做法: 第一步:把芹菜清洗干净,然后斜刀切成薄片。第二步:把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。第三步:锅中倒入少许油,油热后放入蒜片煸炒出香味。第四步:把芹菜和香菇放入锅中,大火快速翻炒1分钟(一定是大火快炒)。第五步:放入一勺盐、少许鸡精调味,翻炒均匀后关火,再淋几滴香油翻炒均匀。 怎么做芹菜炒香菇好吃(技巧&

茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡食材: 带骨鸡肉700克,鲜茶树菇300克 茶树菇炖鸡调料: 姜1块,大葱半棵,八角2颗,花椒1撮,干红辣椒3个,酱油适量,盐少许 茶树菇炖鸡做法: 1. 带骨鸡肉清洗干净,直接入凉水锅中;这部分鸡肉是烤脱骨鸡翅时切下来的,是翅根位置,肉厚嫩;2. 中火煮开,随着温度的不断上升,浮沫越来越多,及时将沫子撇走,防止沾在鸡肉上;这样处理后鸡肉不腥,鸡肉不混浊,而且汤鲜味美;3. 将葱段、姜片、

香菇啤酒烧鸡翅中

香菇啤酒烧鸡翅中食材:鸡翅中1千克,干珍珠菇30克,鲜香菇150克,啤酒300克,水发黑木耳30克香菇啤酒烧鸡翅中调料:生姜10克,大葱15克, 盐2茶匙,生抽1汤匙,冰糖35克,白糖1汤匙,八角1个,桂皮5克,香叶5克,干辣椒1个香菇啤酒烧鸡翅中做法:1.所有材料准备好,鸡翅中、鲜香菇洗净,珍珠菇、黑木耳提前水发好。2.生姜、大葱切片。3.锅内放入少许油,凉油放入冰糖。4.小火炒至冰糖融化,呈现浅咖啡色鱼眼泡状。5.快速放入鸡翅中翻炒一下。6.放入生抽,大火炒到鸡翅中表面上色。7.放入生姜和大

山药炒木耳

山药炒木耳食材:山药、木耳山药炒木耳调料:少许盐、橄榄油、香葱。山药炒木耳做法:1、木耳用清水浸泡30分钟以上,让木耳完全泡发,清洗干净并去根,大个木耳要切小2、清水煮沸,放入洗净的木耳,加一勺盐,把木耳煮熟,捞出沥干水3、山药去皮洗净,切片,要么用清水浸泡,要么马上炒4、热锅倒入橄榄油,把切片好的山药倒入锅里爆炒八成熟,山药炒熟的颜色是乳白色,生的颜色颜色比较白。5、接着把煮熟的木耳倒入锅里,继续旺火爆炒,加少许盐、香葱炒均即可6、喜欢吃味道浓的可以加少许豆瓣酱或调味料。但是如果为了更健康,还

葱油口蘑

葱油口蘑食材:口蘑300克,香葱3颗,葱油口蘑调料:小米椒2个,盐1茶匙,油2汤匙葱油口蘑做法:1、将香葱白切段,葱叶切碎,小米椒切圈。2、口蘑洗净切片,入开水锅中氽烫2分钟断生捞出沥水装盘。3、将香葱叶和小米椒放在碗中,加入盐,加入2汤匙煮蘑菇的水,拌匀待用。4、炒锅热油,加入葱白,小火炸至金黄色,捞出葱白不要,将热油倒入调好料的碗中,静置30秒。5、将调料均匀淋在口蘑上,吃时拌匀即可。葱油口蘑好吃的技巧&秘诀:1、加小米椒是为了好看,有一丝辣味,如果一点辣都不吃可以换成枸杞。2、买口

黄焖鸡米饭

黄鸡米饭食材:鸡腿、干香菇、青辣椒、红辣椒黄鸡米饭调料:生姜、料酒、酱油、蚝油、黄冰糖、盐黄鸡米饭做法:第一步:准备食材。鸡腿三个、干香菇一小把、青辣椒一个、姜一块、红辣椒适量。第二步:香菇清洗干净,然后倒入适量的热水,浸泡三到五个小时,直到香菇全部泡发。第三步:将泡好的香菇捞出来,泡发的水不要扔,留着备用。第四步:鸡腿剁成块、青辣椒切成块、红辣椒切段、姜切片备用。第五步:锅中倒入适量的清水,然后将鸡块放入锅中,再加入一勺料酒。大火烧开后,撇去浮沫,然后将鸡肉捞出备用。第六步:锅中倒入适量的食用

湖南剁椒鱼头

湖南剁椒鱼头食材: 雄鱼头、剁椒 豆豉、蒜末、姜末、盐、料酒、香菜 湖南剁椒鱼头做法: 1、三斤重雄鱼头对半片开,加姜末、盐、料酒腌制10分钟;2、起油锅,大火爆香蒜末、姜末、豆豉、剁椒;3、将炒制好的调料码在鱼头上;4、鱼头下方插入筷子垫空,沸水入锅,蒸12分钟;5、滚油浇于鱼头上,点缀香菜 湖南剁椒鱼头技巧&秘诀:

火腿肠炒土豆片

火腿肠炒土豆片食材: 火腿肠,土豆,青椒 火腿肠炒土豆片调料: 葱,蒜,姜,酱油,十三香 火腿肠炒土豆片做法: 1、将土豆去皮,清洗干净后,切成薄片;将火腿切成薄片;将青椒切成小块;葱切葱花;蒜切蒜末;生姜切成末备用。2、起锅烧油,加入葱花、蒜末、姜末爆香,将准备好的土豆片放在锅中,进行翻炒。3、加入酱油,十三香,进行调味。4、翻炒至土豆断生,加入青椒,一起翻炒。5、加入盐,翻炒均匀。6、然

蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜食材:娃娃菜半颗、粉丝1小把、蒜蓉粉丝娃娃菜调料:大蒜2瓣、小米辣3个、小葱随意、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉半勺蒜蓉粉丝娃娃菜做法:1、水烧开放入粉丝煮熟捞出,装在一个大点盘子里。2、放进娃娃菜焯熟,大概2分钟左右。捞出放在粉丝上摆盘。3、倒油爆香蒜末小米辣(不吃辣的不放),再加入2勺生抽、1勺蚝油、半碗水、适量食盐、半勺淀粉搅拌至浓稠。4、酱汁撒上葱花,出锅,倒在娃娃菜上。5、粉丝裹上汤汁的味道~蒜蓉粉丝娃娃菜技巧&秘诀:

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋食材: 西红柿、鸡蛋、 西红柿炒鸡蛋调料: 白砂糖、香葱、油、盐。 西红柿炒鸡蛋做法: 1、西红柿用盐搓洗外皮,并用清水冲洗,切片。追求口感的,可以去皮之后切片。2、鸡蛋去壳,用筷子顺一个方向调均。3、热锅倒油,把调均的鸡蛋倒入锅里中小炒至凝固状态即可出锅,别炒了。旺火容易把鸡蛋炒焦,番茄炒蛋就不香滑了。4、把切片的西红柿倒入锅里,炒至变软之后,加一勺白砂糖。西红柿加糖之后很快就炒至浓稠状,还有少许的西红柿汤汁浓稠香滑。5

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