今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

西红柿炖牛肉

1/ 西红柿洗净切块备用,土豆去皮切块备用。西红柿要选择自然成熟且汁多的,夏天的西红柿味道最好,做这道菜尤其合适。2/ 把牛肉切成大小合适的块儿,可以切的稍稍大一些,因为经过长时间炖煮,它还会缩水变小。3/ 先把牛肉用清水多浸泡几遍,泡出一部分血水来,然后再冷水下锅煮开,煮出剩余的血水,捞出沥水待用。4/ 葱姜改刀,热锅凉油,下八角和桂皮炸香,然后放葱姜炒出香味儿,之后放牛肉进去翻炒几分钟。5/ 然后再放西红柿进去继续翻炒,西红柿也可以选择多放一些,这样成品的味道更加浓郁可口,色泽鲜艳更漂亮。6

菌菇汤

原料:杏鲍菇150g、香菇20g、海鲜菇20g、草菇20g、口蘑30g、姜3g调料:胡椒粉1/2茶匙、盐适量1、各种菌菇切自己喜欢的大小2、葱切末,姜切丝,蒜切片3、锅里热油,爆香姜和蒜4、放菌菇拌炒5、炒至菌菇软熟兑入适量清水6、大火烧开,小火炖30分钟7、调入胡椒粉、盐8、出锅前撒上葱花即可9、香菇、草菇这种类的菇味道比较重,我放的相对少些,不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。

白玉菇炒鸡蛋

1、处理一下白玉菇,切掉老头部分。2、主要食材:白玉菇洗净,鸡蛋打散、葱、蒜、切碎辣椒切小段,淀粉备好。3、平底锅加热倒油,油温升高倒入蛋液用筷子画圈搅拌,其目的是让鸡蛋碎点,不喜欢碎碎口感减少搅拌。大块吃着更过瘾,小块入味。4、鸡蛋不用起锅直接放入白玉菇。5、加入蒜末、辣椒段翻炒,加入小半碗水,放盐拌均,倒入料酒翻炒。6、先倒醋后加老抽翻炒,中小火状态,1分钟左右慢慢入味,加入白糖翻炒。7、放少许味精后,淀粉加入30克水搅拌均匀,倒入锅中,中火翻炒一分钟,勾芡后口感很嫩。8、关火撒葱花,糖醋蛋

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