今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝食材:猪里脊1块、胡萝卜1根、青椒1个家常鱼香肉丝调料:葱花少许、油适量、盐2克、酱油10克、米醋15克、白糖1大勺、豆瓣辣酱1小勺、淀粉1小勺、料酒20克家常鱼香肉丝做法:1. 猪里脊、青椒、胡萝卜准备好;2. 里脊肉切丝,入碗中,放少许淀粉和料酒抓匀;3. 青椒去蒂去籽,切细丝;胡萝卜先切片,再切细丝;4. 炒锅中倒少许油,油温热时将胡萝卜丝入锅中,翻炒1分钟,使胡萝卜丝均匀裹上油脂;5. 再将青椒丝倒锅中,翻炒几下变色,盛出;6. 同一锅中倒适量油,不要等油热,赶紧把肉丝和葱花

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼食材:鲈鱼清蒸鲈鱼调料:蒸鱼豉油、葱、姜、辣椒清蒸鲈鱼做法:1、去除鲈鱼的鳞片、鳃和内脏,用温水冲洗,去除鱼腹部的黑色膜;2、把鱼切成字花刀,用盐和料酒均匀涂抹鲈鱼表面和鱼腹内,腌制5分钟;3、鱼腹内放入姜丝和葱丝,盘底放入葱姜,再放上鲈鱼;4、锅内上汽之后,放入鲈鱼,蒸8-10分钟;5、鱼酱油、白胡椒、少许糖,煮开后,淋在鱼身上,有蒸鱼豉油最好了;6、姜丝、葱丝、红绿辣椒丝撒在鱼身上,热油淋一下怎么做清蒸鲈鱼好吃(技巧&秘诀):腌制很重要,可以很好地去除腥味;蒸鱼豉油和热油淋一

葫芦瓜炒鸡胸肉

葫芦瓜炒鸡胸肉食材: 葫芦瓜、鸡胸肉 葫芦瓜炒鸡胸肉调料: 大蒜、生姜、香葱、盐、花生油、生粉、生姜、酱油 葫芦瓜炒鸡胸肉做法: 1:葫芦瓜去皮,清洗干净,对半切块,看看瓜肉是否老,如果老就不能食用;2:鸡胸肉清洗,切薄片,放盐、花生油、酱油、生粉、生姜搅拌均匀;3:锅烧热之后,倒入适量的花生油,煸炒大蒜,生姜,接着倒入鸡胸肉爆炒熟,出锅;4:转为旺火,倒入切好的葫芦瓜片,爆炒八成熟,葫芦瓜炒至

辣椒炒蛋

辣椒炒蛋食材: 鸡蛋、红辣椒、青椒 辣椒炒蛋调料: 香葱、大蒜、花生油、盐 辣椒炒蛋做法: 1:红辣椒、青辣椒,分别清洗干净,去辣椒蒂,去辣椒籽,切好备用;2:锅里倒入少许油,倒入辣椒,放一勺盐,小火煸炒,并用锅铲搓一搓辣椒,辣椒很快变软;3:鸡蛋蛋散,用筷子顺时针搅拌均匀;4:把鸡蛋液倒入炒熟的辣椒里,少许盐,搅拌均匀;5:翻转另外一面继续小火煎,煎至二面焦黄,可以用锅铲松散这样更快炒熟,香辣

五香素鸡

五香素鸡食材: 素鸡 五香素鸡荪调料: 生抽、老抽、蚝油、香油、食用油、盐、糖、桂皮、八角、香叶 五香素鸡荪做法: 1、素鸡切片,表面刷薄薄一层食用油;2、放空气炸锅中炸5-10分钟,没有空气炸锅,直接油煎;3、放入小锅中,倒入上述调味料,香料和适量水或高汤;4、中小火煮10-20分钟至汤汁收干。 怎么做五香素鸡好吃:(技巧&秘诀)

拌凉粉

拌凉粉食材: 豌豆凉粉一块 拌凉粉调料: 盐一勺,麻辣油适量,陈醋适量,香油一勺,辣椒油一勺,大蒜适量,生抽适量,白糖适量,芝麻适量 拌凉粉做法: 1、将凉粉切成自己喜欢的样式条;2、粉条里加配料,譬如芝麻,辣油,味极鲜,香油,白糖任何自己喜欢吃的配料都加上 怎么做拌凉粉好吃:(技巧&秘诀) 有条件的可以自己使用豌豆粉自己制作凉粉

酸辣海带丝

酸辣海带丝食材:海带丝酸辣海带丝调料:香醋、生抽、盐、小米辣、大蒜、香葱酸辣海带丝做法:1. 干海带丝入盆中;2. 用清水反复揉搓几遍,洗掉表面的沙子和附着物,直到水清为止;3. 海带丝入凉水锅中煮开,放了一小勺醋同煮5分钟,然后关火盖盖子,焖至自然凉;用这个方法省时省能源,还能让海带丝软软乎乎嚼得烂,千万不要捞出来用凉水冲,一冲就硬,一硬就嚼着费劲了;4. 香葱切末,小米辣切圈,大蒜拍扁剁碎末;5. 取一碗,将大蒜末、小米辣入碗中,倒入适量的香醋、生抽、少许盐,混合均匀,可以依口味倒辣椒油或者

红烧鸡翅土豆

红烧鸡翅土豆食材:鸡翅中8个,大土豆1个,胡萝卜1根,蒜薹5棵,大蒜5瓣,红烧鸡翅土豆调料:油少许,盐少许,酱油30克,热水2杯红烧鸡翅土豆做法:1. 鸡翅中清洗干净,土豆、胡萝卜刮皮,蒜薹清洗干净,大蒜瓣准备几粒;2. 鸡翅中内侧划两刀,利于入味;3. 土豆、胡萝卜切滚刀块,块小熟得快;蒜薹切寸段;4. 砂锅坐火上,垫一个铁片当隔热片,同时也可防锅底被烧黄而影响美观;锅中倒少许油,将鸡翅和大蒜瓣同时入锅,随着温度的不断升高,鸡翅由一开始的软蔫变得饱满油亮;5. 倒适量酱油煸炒,使滋味和颜色能够

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋食材: 苦瓜、鸡蛋、红彩椒 苦瓜炒鸡蛋调料: 大蒜、花生油、盐 苦瓜炒鸡蛋做法: 1、苦瓜清洗干净之后,对半切开,去苦瓜籽、苦瓜瓢;2、斜切苦瓜片,然后放盐搅拌均匀,腌制3分钟,用清水冲洗干净,沥干水;3、鸡蛋去壳,顺时针均匀;4、锅烧热之后,倒入花生油,接着倒入鸡蛋,炒至凝固出锅;5、倒入苦瓜爆炒六成熟,然后出锅,清理干净锅,这样可以减少苦瓜的口味,把锅壁上吸收的苦味全部清洗掉;6、

酱鸭腿

酱鸭腿食材:鸭腿三只酱鸭腿调料:茴香2只、桂皮一条、香叶四片、花椒一小把、干辣椒一枚、葱结、30克老抽、60可冰糖酱鸭腿做法:1、将鸭腿解冻后,焯水;2、使用热水洗鸭腿,一定要用热水;3、锅内把水烧开,放入鸭腿;4、将茴香2只、桂皮一条、香叶四片、花椒一小把、干辣椒一枚和葱结放入锅,大火烧滚;5、调小火闷烧1个小时,用筷子触碰鸭腿感觉酥了后,倒掉鸭汤,留小半汤;6、倒入约30克老抽酱油,放入冰糖60克,温火收汁;7、当汤汁浓稠后(用筷子头沾汁,有“垂涎欲滴”的感觉就好),收火!淋上蜂蜜,使其鸭腿

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