今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

浇汁松花内酯豆腐

浇汁松花内酯豆腐食材:松花蛋肠、内酯豆腐浇汁松花内酯豆腐调料:小香葱、大蒜、小米椒、生姜、醋10克,酱油5克,鸡精一克,盐2克,香油3克浇汁松花内酯豆腐做法:1、内酯豆腐一盒,完整倒扣入盘中,凉水上锅,水开后蒸五分钟,取出凉透改刀,倒出多余的水分。2、小香葱、大蒜、小米椒、生姜适量,切成末。3、调制料汁:醋10克,酱油5克,鸡精一克,盐2克,香油3克,加入葱姜蒜末搅拌均匀。4、松花蛋肠100克,切成小丁,盖到内脂豆腐上。5、将料汁均匀浇到豆腐上,撒上少许炸青豆即可。怎么做浇汁松花内酯豆腐好吃:(

照烧鱿鱼

照烧鱿鱼食材:鱿鱼、圆葱、青椒照烧鱿鱼调料:照烧酱、生抽、糖、盐、熟芝麻、食用油照烧鱿鱼做法:一、将鱿鱼清洗干净,然后切成大小均匀条形块备用;将圆葱跟青椒清洗干净后,切成丝备用。二、锅中加入适量的水烧开,然后将备好的鱿鱼倒入锅中,焯水约1分钟后取出。三、锅中加入适量的油烧热,然后将备好的圆葱倒入锅中爆香,然后下入青椒和鱿鱼翻炒几下。四、再加入适量的照烧酱和生抽,加入少许糖和盐,大火炒2分钟即可关火。五、最后撒上适量的熟芝麻即可。怎么做照烧鱿鱼好吃:(技巧&秘诀)一道好吃美味的《照烧鱿鱼》

啤酒鸭

啤酒鸭的食材: 鸭子半只、啤酒一罐 啤酒鸭的调料: 红椒一个、尖椒一个、葱一段、姜一小块、八角两个、香叶两片 啤酒鸭的做法: 第一步:将鸭子剁成块、红椒切块、尖椒切块、葱切段、姜切片备用。第二步:锅中放入适量水,水烧开后将鸭块放入锅中,再放入两勺料酒。再次烧开后,将鸭块捞出备用。第三步:锅中倒入适量的底油,油热后放入鸭块,小火开始煸炒。将鸭块中的所有水分都煸炒出来。第四步:将八角、香叶、姜片、大

山药炒芹菜

山药炒芹菜的食材:芹菜、山药山药炒芹菜的调料:油、盐、鸡精、山药炒芹菜的做法:1、芹菜摘洗干净,山药去皮洗净;2、山药切成条,放入冷水浸泡;3、芹菜切成斜刀片;4、起油锅,葱姜煸炒出香味;5、下芹菜翻炒;6、再下山药翻炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会;7、加盐、鸡精翻炒均匀即可。怎么做山药炒芹菜好吃:(技巧&秘诀)

麻油沙姜鸡

麻油沙姜鸡食材:鸡腿麻油沙姜鸡调料:白胡椒、盐、生抽、淀粉、麻油、冰糖、料酒麻油沙姜鸡做法:1、鸡腿洗净切块,加入白胡椒、盐、生抽、淀粉抓匀;2、热锅加芝麻油,下沙姜炝香,加入腌制好的鸡腿,翻炒至半熟;3,加冰糖、料酒翻炒均匀,加温水,稍没过鸡腿即可,焖煮10分钟;4、大火收汁,出锅前加葱花。怎么做麻油沙姜鸡好吃:(技巧&秘诀)

青椒炒杏鲍菇

青椒炒杏鲍菇食材:杏鲍菇 2个,青椒 2个,青椒炒杏鲍菇调料:蒜瓣 3个,蚝油 适量,植物油适量,盐 适量;青椒炒杏鲍菇做法:1、 首先我们要把青椒和杏鲍菇都清洗干净,青椒去掉里面的辣椒籽,然后切成丝;杏鲍菇也切成丝,因为切成丝炒的时候更容易入味,吃的时候也方便夹起来。蒜瓣拍破去皮,稍微切一下备用;2、 锅中放入适量的植物油,油热以后先下入蒜瓣炒出香味,然后下入切好的青椒丝,翻炒几下,接着再下入杏鲍菇,大火翻炒,待青椒和杏鲍菇都翻炒至断生以后,加入蚝油和适量的盐翻炒均匀,然后出锅装盘即可。怎么做

黄焖鸡

黄焖鸡食材:鸡半片/香菇4~5朵/青椒1个/姜蒜黄焖鸡调料:干红辣椒/盐/料酒/胡椒粉/生抽/糖黄焖鸡做法:1. 锅里倒入底油,冷油时放入1勺糖。小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色,即糖浆。2. 倒入鸡块,转大火,快速翻炒。3. 加入2大勺料酒和2大勺生抽,倒入姜蒜和干辣椒,翻炒均匀。4. 倒入清水,以没过鸡肉为准。5. 下入切好的香菇,加入1勺胡椒粉和1勺盐。6.翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火20~30分钟。7.待鸡肉变软,汤汁浓稠后,最后放入青椒炒断生即可。怎么做

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子食材:圆茄子1个、西红柿1个、尖椒1个、蒜适量。西红柿烧茄子调料:1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉西红柿烧茄子做法:1、把茄子去皮,清洗干净后切成滚刀块。2、把茄子放入盆中,撒入1勺盐,然后拌匀,腌制15分钟。3、把西红柿切成块、尖椒切块、蒜切末备用。4、取一个大碗,依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉、半碗清水然后搅拌均匀,碗汁就做好了。5、锅中倒入少许油,炒菜的油量就可以了。然后把腌好的茄子,沥干水分

炒凉粉

炒凉粉食材:凉粉600克炒凉粉调料:豆豉适量、蒜适量、小红辣椒适量、香葱适量炒凉粉的做法:1、把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用2、把切好的凉粉放入清水中,让凉粉分散,3、锅中倒入适量的油,油热后往锅中放入豆豉和1勺郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油。4、将蒜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。5、将凉粉捞出沥干水分,然后放入锅中。(凉粉入锅后,改用大火。)5、快速将凉粉翻炒均匀,然后放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精调味,再次翻炒均匀后即可关火,出锅前再淋一点香油。(切勿用铲子大力翻炒。)6、盛出

酱牛腱子

酱牛腱子食材:牛腱子2条酱牛腱子调料:黄豆酱2大勺(约50克),老抽30克,酱油50克,盐5克,大葱半棵,姜1块,桂皮1块,干红辣椒4个,良姜1块,八角2颗,香叶4片,柚子皮1小块,栀子1颗,草果3颗,白蔻5颗,丁香3粒酱牛腱子做法:1、将牛腱子泡凉水中半小时,将多余的血水尽可能多泡出来;2、调味料准备好,酱牛肉必不可少是黄豆酱,如果没有黄豆酱可以称之为卤牛肉,大葱、姜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、酱油、老抽、盐这些都是必备的,调料列表中的其它如草果等可根据喜好来增减;3.牛腱子入凉水锅中,大火

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