2020-04-04 17:57:00
咸鸭腿煮花生米食材：
花生，咸鸭腿，大料，姜，水，鸡精少许，盐
咸鸭腿煮花生米调料：
1.先把花生洗干净泡一下，我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲，我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~3.终于被我征服了!全部切成小块，代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!4.切几片姜片，放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~5.小火慢煮~最
2020-04-04 17:50:40
卤羊腱子食材：羊腱子卤羊腱子调料：八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒2个、冰糖20g、花椒粒适量、生姜5片、老抽3勺、生抽卤羊腱子做法：1、准备配料；2、羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜；23、水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净；24、用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味；25、羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入；26、再加入老抽、生抽、料酒，烧开后调成中小火继续烧30分钟，调成小火慢慢卤90分钟；27、关火后，把羊腱子装盘，锅里剩下的卤汁
2020-01-17 10:41:22
蚝油豆腐食材：
南豆腐二块
蚝油豆腐调料：
葱末，姜末，香葱末，蚝油，植物油，食盐，淀粉，胡椒粉
蚝油豆腐做法：
1、准备好高汤，如果没有就用排骨汤或者鸡汤替代；2、把南豆腐外表用刀切去，从中间切一刀，分成二块，并切成二指宽，差不多0.8厘米厚的豆腐块；3、烧一锅开水，把切好的豆腐码放在漏勺，放在开水中焯一下，如果豆腐多，可分几次完成，焯好后捞出控水；4、把锅烧热，放入葱花姜末煸香，放入一勺蚝油
2020-01-17 10:18:39
糖醋版鱼香肉丝食材：猪里脊肉260克 胡萝卜1个 青椒1个 木耳1小把糖醋版鱼香肉丝调料：老抽1勺 盐少量 料酒1勺 淀粉2勺 水1勺 糖醋酱半包 食用油适量 葱碎适量糖醋版鱼香肉丝做法：1、把里脊肉切成细条；2、加入料酒、老抽、淀粉、水腌制10分钟；3、蔬菜和木耳切细丝4、锅中倒入油，加入肉丝炒至变色；5、把糖醋酱倒入碗中，加少量水搅匀；6、锅中放入油，加入葱碎煸出香味。放入蔬菜和木耳丝，翻炒一会；7、加入刚才炒好的肉丝；8、倒入调好酱汁，翻炒均匀，调入少量盐拌匀即可。怎么做糖醋版
2020-01-17 10:11:49
粉条炒圆白菜食材：
中等圆白菜半个、粉条一把（约150克）
粉条炒圆白菜调料：
葱花、辣椒3-4个、食用油、生抽、老抽、糖盐
粉条炒圆白菜做法：
1、粉条提前一小时用六七十度的温水泡开，圆白菜洗净，切成和粉条粗细相同的丝；2、锅内倒入食用油，烧制五成热，放入辣椒段；3、待辣椒变成深棕色，放入葱花煸香；4、放入圆白菜丝，翻炒至开始发软；5、放入泡好的粉条，继续快速翻炒；6、倒入生抽少许， 一点老抽
2020-01-10 16:32:08
青椒炒面筋食材：面筋适量，青椒几根
青椒炒面筋调料：
青椒炒面筋做法：1、首先我们要将青椒处理下，将里面的籽和旁边的白色筋薄都要去掉，这一步是刺激辣味的来源，吃不惯的就不要了。另外准备蒜蓉，将面筋都切成薄片备用。2、接着锅里面放入油，爆香蒜末后将青椒丝都放入翻炒出香味。3、然后将面筋片放入一起炒，因为面筋是熟制品，所以翻炒时间不用太久的，另外为了增加味道，我放了蚝油、生抽、糖、胡椒粉和鸡精进行调味。4、接着将材料都翻炒均匀，看见上色了就可以盛出来了。很下饭的，而且多吃不担心长肉，还能减脂促进
2020-01-10 16:29:12
醋溜白菜食材：
大白菜1棵
醋溜白菜调料：
米醋适量，干红辣椒面适量，盐适量，酱油20克，淀粉约25克，清水适量，油少许
醋溜白菜做法：
1. 大白菜剥去老叶老帮，鲜灵的部分，如果叶片太过丰富，可以切掉，尽量多用白菜帮；2. 切掉白菜根，把大白菜一分3段；3. 把每一段纵劈两半，竖着切细条，一定要竖着切，不能横着切；横着切会把白菜筋切断，白菜遇热后就特别容易软，形不好看；4. 把米醋、酱油、盐、
2020-01-07 17:00:50
腌黄瓜豆腐羹食材：豆腐、腌黄瓜、小米椒腌黄瓜豆腐羹调料：生抽、盐腌黄瓜豆腐羹做法：1、将腌黄瓜切小，小米椒切圈；2、热锅起油，放入小米椒、腌黄瓜炒炒出香味；3、倒入适量生抽，再倒入小碗热水；4、放入切成小块的豆腐，倒入适量鲜蔬粉和盐，煮熟入味；5、在盘底放入一片洗净的白菜叶，将煮好的豆腐过滤掉汤汁放盘中；6、在汤汁中加入水淀粉勾芡，再趁热将汤汁浇到豆腐上，完成怎么做腌黄瓜豆腐羹好吃：（技巧&秘诀）1、豆腐用的是嫩豆腐，水嫩滑溜，细腻鲜嫩，口口撩人。2、不吃辣的小米椒也可不放，看个人口味调
2020-01-04 13:59:51
辣椒炒白菜食材：
奶油白菜2棵，螺丝辣椒1根
辣椒炒白菜调料：
油少许，葱花少许，盐适量，蚝油少许
辣椒炒白菜做法：
1. 奶油白菜清洗干净，沥干水；螺丝辣椒1根，这种辣椒比较辣，可以根据口味来调整用量；2. 白菜斜切成块；3. 辣椒一分两半，切菱形块，辣椒籽更有滋味，可以保留；4. 炒锅中倒一点油，葱花煸炒出香味后，将辣椒段入锅中翻炒几下出辣味儿；5. 先将白菜帮入锅中翻炒几下，再将白菜叶入锅
2020-01-03 12:39:08
西兰花素炒食材：鸡蛋4个、西兰花1朵、胡萝卜1根、黑木耳一把
西兰花素炒调料：酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）
西兰花素炒做法：1.木耳泡发，洗净备用。2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，我喜欢吃软一点的西兰花，会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出3.胡萝卜去皮切小片备用4.鸡蛋打散（可以在此步略加一点盐调味），滑出鸡蛋块盛出备用5.把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用6.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软7.加入木耳继续翻炒，