今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

咸鸭腿煮花生米

咸鸭腿煮花生米食材: 花生,咸鸭腿,大料,姜,水,鸡精少许,盐 咸鸭腿煮花生米调料: 1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~3.终于被我征服了!全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~5.小火慢煮~最

卤羊腱子

卤羊腱子食材:羊腱子卤羊腱子调料:八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒2个、冰糖20g、花椒粒适量、生姜5片、老抽3勺、生抽卤羊腱子做法:1、准备配料;2、羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜;23、水烧开,放入半勺料酒、2片生姜,羊腱子放入烧开,把血水都烧出来后捞出洗净;24、用刀把羊肉划开,这样卤的时候更容易入味;25、羊腱子放锅里加入2大碗水烧开,把干料洗净后全部投入;26、再加入老抽、生抽、料酒,烧开后调成中小火继续烧30分钟,调成小火慢慢卤90分钟;27、关火后,把羊腱子装盘,锅里剩下的卤汁

蚝油豆腐

蚝油豆腐食材: 南豆腐二块 蚝油豆腐调料: 葱末,姜末,香葱末,蚝油,植物油,食盐,淀粉,胡椒粉 蚝油豆腐做法: 1、准备好高汤,如果没有就用排骨汤或者鸡汤替代;2、把南豆腐外表用刀切去,从中间切一刀,分成二块,并切成二指宽,差不多0.8厘米厚的豆腐块;3、烧一锅开水,把切好的豆腐码放在漏勺,放在开水中焯一下,如果豆腐多,可分几次完成,焯好后捞出控水;4、把锅烧热,放入葱花姜末煸香,放入一勺蚝油

糖醋版鱼香肉丝

糖醋版鱼香肉丝食材:猪里脊肉260克 胡萝卜1个 青椒1个 木耳1小把糖醋版鱼香肉丝调料:老抽1勺 盐少量 料酒1勺 淀粉2勺 水1勺  糖醋酱半包 食用油适量 葱碎适量糖醋版鱼香肉丝做法:1、把里脊肉切成细条;2、加入料酒、老抽、淀粉、水腌制10分钟;3、蔬菜和木耳切细丝4、锅中倒入油,加入肉丝炒至变色;5、把糖醋酱倒入碗中,加少量水搅匀;6、锅中放入油,加入葱碎煸出香味。放入蔬菜和木耳丝,翻炒一会;7、加入刚才炒好的肉丝;8、倒入调好酱汁,翻炒均匀,调入少量盐拌匀即可。怎么做糖醋版

粉条炒圆白菜

粉条炒圆白菜食材: 中等圆白菜半个、粉条一把(约150克) 粉条炒圆白菜调料: 葱花、辣椒3-4个、食用油、生抽、老抽、糖盐 粉条炒圆白菜做法: 1、粉条提前一小时用六七十度的温水泡开,圆白菜洗净,切成和粉条粗细相同的丝;2、锅内倒入食用油,烧制五成热,放入辣椒段;3、待辣椒变成深棕色,放入葱花煸香;4、放入圆白菜丝,翻炒至开始发软;5、放入泡好的粉条,继续快速翻炒;6、倒入生抽少许, 一点老抽

青椒炒面筋

青椒炒面筋食材:面筋适量,青椒几根 青椒炒面筋调料: 青椒炒面筋做法:1、首先我们要将青椒处理下,将里面的籽和旁边的白色筋薄都要去掉,这一步是刺激辣味的来源,吃不惯的就不要了。另外准备蒜蓉,将面筋都切成薄片备用。2、接着锅里面放入油,爆香蒜末后将青椒丝都放入翻炒出香味。3、然后将面筋片放入一起炒,因为面筋是熟制品,所以翻炒时间不用太久的,另外为了增加味道,我放了蚝油、生抽、糖、胡椒粉和鸡精进行调味。4、接着将材料都翻炒均匀,看见上色了就可以盛出来了。很下饭的,而且多吃不担心长肉,还能减脂促进

醋溜白菜

醋溜白菜食材: 大白菜1棵 醋溜白菜调料: 米醋适量,干红辣椒面适量,盐适量,酱油20克,淀粉约25克,清水适量,油少许 醋溜白菜做法: 1. 大白菜剥去老叶老帮,鲜灵的部分,如果叶片太过丰富,可以切掉,尽量多用白菜帮;2. 切掉白菜根,把大白菜一分3段;3. 把每一段纵劈两半,竖着切细条,一定要竖着切,不能横着切;横着切会把白菜筋切断,白菜遇热后就特别容易软,形不好看;4. 把米醋、酱油、盐、

腌黄瓜豆腐羹

腌黄瓜豆腐羹食材:豆腐、腌黄瓜、小米椒腌黄瓜豆腐羹调料:生抽、盐腌黄瓜豆腐羹做法:1、将腌黄瓜切小,小米椒切圈;2、热锅起油,放入小米椒、腌黄瓜炒炒出香味;3、倒入适量生抽,再倒入小碗热水;4、放入切成小块的豆腐,倒入适量鲜蔬粉和盐,煮熟入味;5、在盘底放入一片洗净的白菜叶,将煮好的豆腐过滤掉汤汁放盘中;6、在汤汁中加入水淀粉勾芡,再趁热将汤汁浇到豆腐上,完成怎么做腌黄瓜豆腐羹好吃:(技巧&秘诀)1、豆腐用的是嫩豆腐,水嫩滑溜,细腻鲜嫩,口口撩人。2、不吃辣的小米椒也可不放,看个人口味调

辣椒炒白菜

辣椒炒白菜食材: 奶油白菜2棵,螺丝辣椒1根 辣椒炒白菜调料: 油少许,葱花少许,盐适量,蚝油少许 辣椒炒白菜做法: 1. 奶油白菜清洗干净,沥干水;螺丝辣椒1根,这种辣椒比较辣,可以根据口味来调整用量;2. 白菜斜切成块;3. 辣椒一分两半,切菱形块,辣椒籽更有滋味,可以保留;4. 炒锅中倒一点油,葱花煸炒出香味后,将辣椒段入锅中翻炒几下出辣味儿;5. 先将白菜帮入锅中翻炒几下,再将白菜叶入锅

西兰花素炒

西兰花素炒食材:鸡蛋4个、西兰花1朵、胡萝卜1根、黑木耳一把 西兰花素炒调料:酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选) 西兰花素炒做法:1.木耳泡发,洗净备用。2.西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,我喜欢吃软一点的西兰花,会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出3.胡萝卜去皮切小片备用4.鸡蛋打散(可以在此步略加一点盐调味),滑出鸡蛋块盛出备用5.把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用6.热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软7.加入木耳继续翻炒,

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