今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

玉米鸭腿煲

玉米鸭腿煲食材: 鸭腿4只,甜玉米1根,胡萝卜1根, 玉米鸭腿煲调料: 油少许,大葱1棵,八角2颗,桂皮1块,草果1颗、香砂2粒、姜4片、干红辣椒5个,盐适量,生抽30克,老抽30克,白糖10克,料酒30克,水适量 玉米鸭腿煲做法: 1. 鸭腿泡凉水20分钟,将血水尽可能地多去掉一些,沥干水;2.下手准备狠准,将鸭腿剁小块,以防止产生过多的骨渣,剁好的鸭块用清洗冲洗一遍;3.部分调料准备好:大葱、姜片、

茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡食材: 带骨鸡肉700克,鲜茶树菇300克 茶树菇炖鸡调料: 姜1块,大葱半棵,八角2颗,花椒1撮,干红辣椒3个,酱油适量,盐少许 茶树菇炖鸡做法: 1. 带骨鸡肉清洗干净,直接入凉水锅中;这部分鸡肉是烤脱骨鸡翅时切下来的,是翅根位置,肉厚嫩;2. 中火煮开,随着温度的不断上升,浮沫越来越多,及时将沫子撇走,防止沾在鸡肉上;这样处理后鸡肉不腥,鸡肉不混浊,而且汤鲜味美;3. 将葱段、姜片、

西红柿炖牛肉

1/ 西红柿洗净切块备用,土豆去皮切块备用。西红柿要选择自然成熟且汁多的,夏天的西红柿味道最好,做这道菜尤其合适。2/ 把牛肉切成大小合适的块儿,可以切的稍稍大一些,因为经过长时间炖煮,它还会缩水变小。3/ 先把牛肉用清水多浸泡几遍,泡出一部分血水来,然后再冷水下锅煮开,煮出剩余的血水,捞出沥水待用。4/ 葱姜改刀,热锅凉油,下八角和桂皮炸香,然后放葱姜炒出香味儿,之后放牛肉进去翻炒几分钟。5/ 然后再放西红柿进去继续翻炒,西红柿也可以选择多放一些,这样成品的味道更加浓郁可口,色泽鲜艳更漂亮。6

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