今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条食材:白菜、五花肉、粉条白菜猪肉炖粉条调料:酱油、葱姜、八角盐、鸡精白菜猪肉炖粉条做法:1. 五花肉切片,白菜洗净切块,葱姜改刀2. 粉条用水泡软3. 底油炒香五花肉,放葱姜、八角爆香4. 加热水,放入白菜煮软塌5. 加酱油、盐、鸡精调色调味6. 改中小火盖盖炖煮20-25分钟让五花肉炖软7. 放入粉条煮软即可白菜猪肉炖粉条好吃:(技巧&秘诀)加的水要多一些,因为炖的时候会蒸发一些,放入粉条之后也会被吸收一些,而且这道菜就是有汤汁的哈,太干不好吃。如果你喜欢吃辣口的可以放点

海带鱼头汤

海带鱼头汤食材:胖头鱼半个 海带结适量海带鱼头汤调料:姜少许 胡椒粉和盐少许海带鱼头汤做法:1、热锅热油,然后将鱼头放入煎,等一面煎定型了再翻面,顺便放入姜片,然后煎到2面金黄2、 接着烹入料酒,一次性加足热水,大火盖盖子煮开后,转中火继续煮几分钟,等再打开锅盖,你会发现神奇的一幕,那就是鱼头变得奶白奶白的,3、最后再加入盐和胡椒粉调味,喜欢香菜的顺便放一些进去,实在是太香了。怎么做海带鱼头汤好吃:(技巧&秘诀)两个关键点,1、要先煎鱼,煎至两面金黄;2、大火熬煮,这样才能让鱼头变得奶

山药玉米安神排骨汤

山药玉米安神排骨汤食材:排骨400克,山药适量,玉米半根,茯苓10克左右山药玉米安神排骨汤调料:盐和鸡精山药玉米安神排骨汤做法:1、首先我们要将山药去皮然后切寸断,很多人对山药过瘾,所以削皮时候要带上手套。玉米切成厚片就好。2、接着在养生壶里面加入1300ML的冷水,然后将排骨也放入按烧水模式煮开就成。3、煮开后将排骨捞出来,然后用清水冲洗干净,这一步就是焯烫避免脏东西附在排骨上。4、然后再次在壶里面加入水,将排骨、玉米一起放入煮,时间大约是90分钟的时间,最后再将山药放入继续煮上30分钟左右,

猪脚酱醋蛋

猪脚酱醋蛋食材:猪蹄500g/鸡蛋3个猪脚酱醋蛋调料:甜醋700ml 姜/红糖适量猪脚酱醋蛋做法:1. 猪蹄洗净后改刀成小块,生姜拍扁更能出味。(生姜可以去皮,怕生姜太辣的朋友可以换成仔姜)2. 鸡蛋用小火煮成水煮蛋,不需要盖盖子,火太大蛋会裂开,猪蹄冷水下锅焯去血沫。3. 将准备好的猪蹄、姜块放入锅中炒香后,一次加入甜醋没过猪蹄,大火煮开,转中小火继续炖煮45分钟。4. 最后放入剥壳的水煮蛋,加红糖调味,继续炖30分钟即可。(甜醋汁本身就有甜味,不喜欢太甜可以不加红糖。)怎么做猪脚酱醋蛋好吃:

酱牛腱子

酱牛腱子食材:牛腱子2条酱牛腱子调料:黄豆酱2大勺(约50克),老抽30克,酱油50克,盐5克,大葱半棵,姜1块,桂皮1块,干红辣椒4个,良姜1块,八角2颗,香叶4片,柚子皮1小块,栀子1颗,草果3颗,白蔻5颗,丁香3粒酱牛腱子做法:1、将牛腱子泡凉水中半小时,将多余的血水尽可能多泡出来;2、调味料准备好,酱牛肉必不可少是黄豆酱,如果没有黄豆酱可以称之为卤牛肉,大葱、姜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、酱油、老抽、盐这些都是必备的,调料列表中的其它如草果等可根据喜好来增减;3.牛腱子入凉水锅中,大火

啤酒西红柿牛肉

啤酒西红柿牛肉食材: 牛肉、西红柿 啤酒西红柿牛肉调料: 葵花籽油 啤酒 黄酒 糖 黑胡椒粉 香辣酱 黄豆酱 花椒 姜葱 大蒜 啤酒西红柿牛肉做法: 1、炒锅热油煸炒姜葱大蒜头2、放入黄豆酱,香辣酱煸炒出色。3、放入牛肉煸炒至肉变色,水分变干。4、倒入啤酒和水,与肉平齐。5、大火烧开,放糖和黄酒,改小火焖烧60分钟。6、大火煸炒,逐步收干水分。7、西红柿去皮切小块,与牛肉一起煸炒成西红柿泥。8、大火收干汤汁,起锅。 怎么做啤酒西红柿

玉米鸭腿煲

玉米鸭腿煲食材: 鸭腿4只,甜玉米1根,胡萝卜1根, 玉米鸭腿煲调料: 油少许,大葱1棵,八角2颗,桂皮1块,草果1颗、香砂2粒、姜4片、干红辣椒5个,盐适量,生抽30克,老抽30克,白糖10克,料酒30克,水适量 玉米鸭腿煲做法: 1. 鸭腿泡凉水20分钟,将血水尽可能地多去掉一些,沥干水;2.下手准备狠准,将鸭腿剁小块,以防止产生过多的骨渣,剁好的鸭块用清洗冲洗一遍;3.部分调料准备好:大葱、姜片、

茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡食材: 带骨鸡肉700克,鲜茶树菇300克 茶树菇炖鸡调料: 姜1块,大葱半棵,八角2颗,花椒1撮,干红辣椒3个,酱油适量,盐少许 茶树菇炖鸡做法: 1. 带骨鸡肉清洗干净,直接入凉水锅中;这部分鸡肉是烤脱骨鸡翅时切下来的,是翅根位置,肉厚嫩;2. 中火煮开,随着温度的不断上升,浮沫越来越多,及时将沫子撇走,防止沾在鸡肉上;这样处理后鸡肉不腥,鸡肉不混浊,而且汤鲜味美;3. 将葱段、姜片、

西红柿炖牛肉

1/ 西红柿洗净切块备用,土豆去皮切块备用。西红柿要选择自然成熟且汁多的,夏天的西红柿味道最好,做这道菜尤其合适。2/ 把牛肉切成大小合适的块儿,可以切的稍稍大一些,因为经过长时间炖煮,它还会缩水变小。3/ 先把牛肉用清水多浸泡几遍,泡出一部分血水来,然后再冷水下锅煮开,煮出剩余的血水,捞出沥水待用。4/ 葱姜改刀,热锅凉油,下八角和桂皮炸香,然后放葱姜炒出香味儿,之后放牛肉进去翻炒几分钟。5/ 然后再放西红柿进去继续翻炒,西红柿也可以选择多放一些,这样成品的味道更加浓郁可口,色泽鲜艳更漂亮。6

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