今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

鱼香豆腐

鱼香豆腐食材: 青椒、胡萝卜、木耳、豆腐 鱼香豆腐调料: 油盐、生抽、老抽、醋、糖、淀粉 鱼香豆腐做法: 1、豆腐切块,2、调一个酱汁:生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉、水;3、爆香葱蒜末;4、加入青椒、木耳、胡萝卜丝,翻炒均匀;5、下豆腐块,倒入酱汁,炒至粘稠,出锅 怎么做鱼香豆腐好吃(技巧&秘诀): 酱汁是灵魂

白菜豆腐汤

白菜豆腐汤食材: 白菜、豆腐 白菜豆腐汤调料: 大蒜、花生酱 白菜豆腐汤做法: 1、爆香蒜片;2、撒一些面粉,翻炒均匀之后,放入一大碗凉水,快速搅开;3、放入两大勺花生酱;4、煮开后,放入白菜和豆腐;5、加盐调味,小火煮五分钟。 怎么做白菜豆腐汤好吃(技巧&秘诀): 花生酱是灵魂

砂锅鱼头豆腐汤

砂锅鱼头豆腐汤食材:鱼头、豆腐砂锅鱼头豆腐汤调料:生姜、大蒜、香葱、料酒、盐、花生油砂锅鱼头豆腐汤做法:1、鱼头挑选新鲜大个的鱼头,清洗干净,锅烧热,倒入适量的花生油,放入鱼头、生姜、大蒜、料酒等,煎至焦黄;2、然后放入砂锅,倒入适量的开水,旺火煮沸,转为小火慢炖30分钟;3、豆腐切块,放入砂锅,再炖10分钟,然后放盐、香葱即可。怎么做砂锅鱼头豆腐汤好吃(技巧&秘诀):热水,汤才百

麻婆豆腐

麻婆豆腐食材: 豆腐、肉末 麻婆豆腐调料: 盐、葱蒜末、辣椒面、豆瓣酱、生抽、糖、花椒粉、水淀粉 麻婆豆腐做法: 1、豆腐入盐水,焯水2分钟,捞出; 2、炒香肉末,倒入姜蒜末、辣椒面、豆瓣酱,炒香; 3、加入一碗水,在放入豆腐; 4、调入生抽、糖、花椒粉,小火炖5分钟; 5、水淀粉,三次勾芡; 怎么做麻婆豆腐好吃(技巧&秘诀): 炒香肉末是关键,水淀粉

锅包豆腐

锅包豆腐食材:老豆腐、鸡蛋、小葱锅包豆腐调料:淀粉、生抽、盐、醋、番茄酱、糖锅包豆腐做法:1、碗里放一勺生抽、一勺醋、一勺番茄酱、半勺糖,加四勺清水,搅匀2、豆腐切1cm厚片,两面撒少许盐、淀粉,拍一下,3、一个鸡蛋,打散,备用,4、豆腐裹上鸡蛋液,煎至两面金黄,5、倒入调好的料汁6、撒上小葱,出锅怎么做锅包豆腐好吃(技巧&秘诀):酱汁是灵魂

蚝油豆腐

蚝油豆腐食材: 南豆腐二块 蚝油豆腐调料: 葱末,姜末,香葱末,蚝油,植物油,食盐,淀粉,胡椒粉 蚝油豆腐做法: 1、准备好高汤,如果没有就用排骨汤或者鸡汤替代;2、把南豆腐外表用刀切去,从中间切一刀,分成二块,并切成二指宽,差不多0.8厘米厚的豆腐块;3、烧一锅开水,把切好的豆腐码放在漏勺,放在开水中焯一下,如果豆腐多,可分几次完成,焯好后捞出控水;4、把锅烧热,放入葱花姜末煸香,放入一勺蚝油

腌黄瓜豆腐羹

腌黄瓜豆腐羹食材:豆腐、腌黄瓜、小米椒腌黄瓜豆腐羹调料:生抽、盐腌黄瓜豆腐羹做法:1、将腌黄瓜切小,小米椒切圈;2、热锅起油,放入小米椒、腌黄瓜炒炒出香味;3、倒入适量生抽,再倒入小碗热水;4、放入切成小块的豆腐,倒入适量鲜蔬粉和盐,煮熟入味;5、在盘底放入一片洗净的白菜叶,将煮好的豆腐过滤掉汤汁放盘中;6、在汤汁中加入水淀粉勾芡,再趁热将汤汁浇到豆腐上,完成怎么做腌黄瓜豆腐羹好吃:(技巧&秘诀)1、豆腐用的是嫩豆腐,水嫩滑溜,细腻鲜嫩,口口撩人。2、不吃辣的小米椒也可不放,看个人口味调

番茄酱胡萝卜煎豆腐

番茄酱胡萝卜煎豆腐食材:水豆腐一块,大葱适量,胡萝卜半个番茄酱胡萝卜煎豆腐调料:番茄酱适量,植物油一勺,盐适量番茄酱胡萝卜煎豆腐做法:1、豆腐本身是熟的,用水冲洗一下就行,胡萝卜削皮,切片,葱花。2、豆腐两个面就煎得金黄。3、加点盐和一勺生抽调味,加多了会影响豆腐的颜值哈。4、加切好的胡萝卜片,葱花番茄酱等等。5、盖上锅焖二分钟,适合孩子吃口感软甜,番茄酱也发挥到极致的味道了。怎么做番茄酱胡萝卜煎豆腐好吃:(技巧&秘诀)1,豆腐本身是已经熟了,做菜的时间不必过长。2,选用新鲜豆腐,闻着清

瓠子豆腐羹

瓠子豆腐羹食材:北豆腐、胡萝卜、瓠子瓠子豆腐羹调料:盐、生抽、鲜蔬粉、姜丝瓠子豆腐羹做法:1、将豆腐、瓠子、胡萝卜切成小丁;2、锅中加入小半锅清水,倒入适量盐、生抽,放入切好的豆腐块,煮一会儿入入味,捞出备用;3、热锅起油,放入姜丝煸炒一会,放入瓠子和胡萝卜丁翻炒至断生;4、倒入可以没过食材的清水,撒入适量鲜蔬粉和盐,搅匀;5、放入豆腐,煮至沸腾;6、最后倒入适量水淀粉勾芡,煮至粘稠即可出锅怎么做瓠子豆腐羹好吃:(技巧&秘诀)1、装盘后可以放一点炒香的橄榄菜和炸香的金针菇,好看,还别有一

神仙豆腐

神仙豆腐食材:嫩豆腐 2块 虾仁 8只 干香菇 3颗 火腿 1两(或者鲜肉丝)神仙豆腐调料:生姜 2片 香葱 3根 料酒 1勺 胡椒粉 一小撮 盐 1勺 鸡精 半勺 麻油 半勺 淀粉 适量(肉丝可腌可不腌)神仙豆腐做法:1 | 火腿提前一天泡水,然后焯水备用,香菇泡发备用。2 | 没有火腿就用新鲜肉丝。 肉丝用料酒,白胡椒粉和少许盐渍20分钟左右。3 | 起油锅,爆香葱、姜。4 | 加肉丝爆炒,肉变色了再加少许料酒大火去腥。5 | 加香菇进去翻炒,爆出香菇的香味(大约2分

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