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家常版蚝油生菜

家常版蚝油生菜食材:

新鲜的生菜500克

家常版蚝油生菜调料:

盐、食用油、生抽、蚝油、水淀粉、蒜蓉

家常版蚝油生菜做法:

1、首先我们把剥好的蒜瓣清洗干净,绞成蒜蓉备用。
2、锅烧热之后倒入少许的食用油,再把刚才搅拌好的蒜蓉倒入锅中,接着加入适量的生抽和蚝油一起翻炒,用小火煸炒出蒜香味,然后倒入小半碗的清水,再倒入少许的水淀粉勾芡,用小火将汤汁炒制浓稠后倒出来装入碗中备用。
3、另起锅烧水,在水里加入少许的食用盐,再滴入2滴食用油,大火把水烧开之后放入提前洗好的生菜焯煮20秒左右即可捞出,生菜煮好后摆入盘中备用。
4、接下来我们再把之前炒好的蒜蓉汁均匀地淋在生菜的表面上,这道清淡爽口又营养美味的蚝油生菜就做好了,低脂肪低热量,非常适合想要减肥的人食用哦。

怎么做家常版蚝油生菜好吃:(技巧&秘诀)

1、焯煮生菜的时候家一定要在水里加入少许的盐,然后再滴2滴食用油,这样可以让菜的颜色变得更加的翠绿,而且口感也会更爽脆哦。
2、把生菜放入锅中后不宜煮的时间过久,只要烫20秒左右即可捞出锅,这样煮出来的生菜特别的颜色翠绿,而且口感更脆爽。
3、最后把炒好的蒜蓉汁淋在生菜的表面上,就可以直接食用了。

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