今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

西红柿炖牛肉

1/ 西红柿洗净切块备用,土豆去皮切块备用。西红柿要选择自然成熟且汁多的,夏天的西红柿味道最好,做这道菜尤其合适。

2/ 把牛肉切成大小合适的块儿,可以切的稍稍大一些,因为经过长时间炖煮,它还会缩水变小。

3/ 先把牛肉用清水多浸泡几遍,泡出一部分血水来,然后再冷水下锅煮开,煮出剩余的血水,捞出沥水待用。

4/ 葱姜改刀,热锅凉油,下八角和桂皮炸香,然后放葱姜炒出香味儿,之后放牛肉进去翻炒几分钟。

5/ 然后再放西红柿进去继续翻炒,西红柿也可以选择多放一些,这样成品的味道更加浓郁可口,色泽鲜艳更漂亮。

6/ 把西红柿的汤汁炒出来之后,再调入适量生抽,翻炒均匀,添加多一些的清水(没过锅内食材),抓一小把山楂片放进去,再调入适量盐。

7/ 把上一步中所有的材料全部倒进压力锅,盖好盖子,把牛肉压熟。

8/ 然后把压好的牛肉连汤一起倒回炒锅,把土豆块儿也放进锅中,烧至土豆绵软即可关火。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Powered By Z-BlogPHP 1.5.2 Zero

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.