今天吃什么

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青椒炒杏鲍菇

青椒炒杏鲍菇食材:

杏鲍菇 2个,青椒 2个,

青椒炒杏鲍菇调料:

蒜瓣 3个,蚝油 适量,植物油适量,盐 适量;

青椒炒杏鲍菇做法:

1、 首先我们要把青椒和杏鲍菇都清洗干净,青椒去掉里面的辣椒籽,然后切成丝;杏鲍菇也切成丝,因为切成丝炒的时候更容易入味,吃的时候也方便夹起来。蒜瓣拍破去皮,稍微切一下备用;
2、 锅中放入适量的植物油,油热以后先下入蒜瓣炒出香味,然后下入切好的青椒丝,翻炒几下,接着再下入杏鲍菇,大火翻炒,待青椒和杏鲍菇都翻炒至断生以后,加入蚝油和适量的盐翻炒均匀,然后出锅装盘即可。

怎么做青椒炒杏鲍菇好吃:(技巧&秘诀)

1、如果不能吃辣的朋友可以把青椒换成菜椒
2、在烹饪杏鲍菇的时候一定不要忘了放蚝油,蚝油在这里不仅可以提鲜,还能使杏鲍菇的鲍鱼味道更加神似。

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