今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

湖南剁椒鱼头

湖南剁椒鱼头食材:

雄鱼头、剁椒

豆豉、蒜末、姜末、盐、料酒、香菜

湖南剁椒鱼头做法:

1、三斤重雄鱼头对半片开,加姜末、盐、料酒腌制10分钟;
2、起油锅,大火爆香蒜末、姜末、豆豉、剁椒;
3、将炒制好的调料码在鱼头上;
4、鱼头下方插入筷子垫空,沸水入锅,蒸12分钟;
5、滚油浇于鱼头上,点缀香菜

湖南剁椒鱼头技巧&秘诀:

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