今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋食材:

西红柿、鸡蛋、

西红柿炒鸡蛋调料:

白砂糖、香葱、油、盐。

西红柿炒鸡蛋做法:

1、西红柿用盐搓洗外皮,并用清水冲洗,切片。追求口感的,可以去皮之后切片。
2、鸡蛋去壳,用筷子顺一个方向调均。
3、热锅倒油,把调均的鸡蛋倒入锅里中小炒至凝固状态即可出锅,别炒了。旺火容易把鸡蛋炒焦,番茄炒蛋就不香滑了。
4、把切片的西红柿倒入锅里,炒至变软之后,加一勺白砂糖。西红柿加糖之后很快就炒至浓稠状,还有少许的西红柿汤汁浓稠香滑。
5、这个时候把炒好的鸡蛋加入番茄锅里,让鸡蛋和番茄完美结合在一起,加少许盐,炒均,接着放香葱。

西红柿炒鸡蛋好吃的技巧&秘诀

1.鸡蛋炒嫩滑要小火炒,旺火会把鸡蛋炒焦,炒硬,西红柿炒蛋就不香滑了。
2.把西红柿炒软之后加白砂糖不仅西红柿容易炒软,汤汁还浓稠香滑,酸甜入味。
3.挑选西红柿外皮光滑无破损,扁扁的圆形不要有菱角,这样的西红柿最好吃。

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