砂锅鱼头豆腐汤食材：
鱼头、豆腐
砂锅鱼头豆腐汤调料：
生姜、大蒜、香葱、料酒、盐、花生油
砂锅鱼头豆腐汤做法：
1、鱼头挑选新鲜大个的鱼头，清洗干净，锅烧热，倒入适量的花生油，放入鱼头、生姜、大蒜、料酒等，煎至焦黄；2、然后放入砂锅，倒入适量的开水，旺火煮沸，转为小火慢炖30分钟；3、豆腐切块，放入砂锅，再炖10分钟，然后放盐、香葱即可。
怎么做砂锅鱼头豆腐汤好吃（技巧&秘诀）：
热水，汤才百
鱼头、豆腐
生姜、大蒜、香葱、料酒、盐、花生油
1、鱼头挑选新鲜大个的鱼头，清洗干净，锅烧热，倒入适量的花生油，放入鱼头、生姜、大蒜、料酒等，煎至焦黄；2、然后放入砂锅，倒入适量的开水，旺火煮沸，转为小火慢炖30分钟；3、豆腐切块，放入砂锅，再炖10分钟，然后放盐、香葱即可。
热水，汤才百
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