今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

蒜香茄子

蒜香茄子食材:

茄子

蒜香茄子调料:

蒜末、生抽、耗油、盐、鸡精、老抽、淀粉、葱花、小米辣

蒜香茄子做法:

1、茄子切滚刀块,撒盐,腌制,出水;
2、生抽、耗油、盐、鸡精、白糖、少许老抽、干淀粉、一勺清水,搅拌均匀;
3、腌好的茄子,挤出水分;
4、又热效果炒茄子,炒至金黄熟透,多放一些蒜末;
5、翻炒之后,加入酱汁;
6、撒葱花、小米辣,出锅

怎么做蒜香茄子好吃(技巧&秘诀):

茄子选择线茄比较好,先腌制茄子

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