今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

青椒炒杏鲍菇

青椒炒杏鲍菇食材:杏鲍菇 2个,青椒 2个,青椒炒杏鲍菇调料:蒜瓣 3个,蚝油 适量,植物油适量,盐 适量;青椒炒杏鲍菇做法:1、 首先我们要把青椒和杏鲍菇都清洗干净,青椒去掉里面的辣椒籽,然后切成丝;杏鲍菇也切成丝,因为切成丝炒的时候更容易入味,吃的时候也方便夹起来。蒜瓣拍破去皮,稍微切一下备用;2、 锅中放入适量的植物油,油热以后先下入蒜瓣炒出香味,然后下入切好的青椒丝,翻炒几下,接着再下入杏鲍菇,大火翻炒,待青椒和杏鲍菇都翻炒至断生以后,加入蚝油和适量的盐翻炒均匀,然后出锅装盘即可。怎么做

黄焖鸡

黄焖鸡食材:鸡半片/香菇4~5朵/青椒1个/姜蒜黄焖鸡调料:干红辣椒/盐/料酒/胡椒粉/生抽/糖黄焖鸡做法:1. 锅里倒入底油,冷油时放入1勺糖。小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色,即糖浆。2. 倒入鸡块,转大火,快速翻炒。3. 加入2大勺料酒和2大勺生抽,倒入姜蒜和干辣椒,翻炒均匀。4. 倒入清水,以没过鸡肉为准。5. 下入切好的香菇,加入1勺胡椒粉和1勺盐。6.翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火20~30分钟。7.待鸡肉变软,汤汁浓稠后,最后放入青椒炒断生即可。怎么做

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子食材:圆茄子1个、西红柿1个、尖椒1个、蒜适量。西红柿烧茄子调料:1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉西红柿烧茄子做法:1、把茄子去皮,清洗干净后切成滚刀块。2、把茄子放入盆中,撒入1勺盐,然后拌匀,腌制15分钟。3、把西红柿切成块、尖椒切块、蒜切末备用。4、取一个大碗,依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉、半碗清水然后搅拌均匀,碗汁就做好了。5、锅中倒入少许油,炒菜的油量就可以了。然后把腌好的茄子,沥干水分

炒凉粉

炒凉粉食材:凉粉600克炒凉粉调料:豆豉适量、蒜适量、小红辣椒适量、香葱适量炒凉粉的做法:1、把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用2、把切好的凉粉放入清水中,让凉粉分散,3、锅中倒入适量的油,油热后往锅中放入豆豉和1勺郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油。4、将蒜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。5、将凉粉捞出沥干水分,然后放入锅中。(凉粉入锅后,改用大火。)5、快速将凉粉翻炒均匀,然后放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精调味,再次翻炒均匀后即可关火,出锅前再淋一点香油。(切勿用铲子大力翻炒。)6、盛出

酱牛腱子

酱牛腱子食材:牛腱子2条酱牛腱子调料:黄豆酱2大勺(约50克),老抽30克,酱油50克,盐5克,大葱半棵,姜1块,桂皮1块,干红辣椒4个,良姜1块,八角2颗,香叶4片,柚子皮1小块,栀子1颗,草果3颗,白蔻5颗,丁香3粒酱牛腱子做法:1、将牛腱子泡凉水中半小时,将多余的血水尽可能多泡出来;2、调味料准备好,酱牛肉必不可少是黄豆酱,如果没有黄豆酱可以称之为卤牛肉,大葱、姜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、酱油、老抽、盐这些都是必备的,调料列表中的其它如草果等可根据喜好来增减;3.牛腱子入凉水锅中,大火

啤酒西红柿牛肉

啤酒西红柿牛肉食材: 牛肉、西红柿 啤酒西红柿牛肉调料: 葵花籽油 啤酒 黄酒 糖 黑胡椒粉 香辣酱 黄豆酱 花椒 姜葱 大蒜 啤酒西红柿牛肉做法: 1、炒锅热油煸炒姜葱大蒜头2、放入黄豆酱,香辣酱煸炒出色。3、放入牛肉煸炒至肉变色,水分变干。4、倒入啤酒和水,与肉平齐。5、大火烧开,放糖和黄酒,改小火焖烧60分钟。6、大火煸炒,逐步收干水分。7、西红柿去皮切小块,与牛肉一起煸炒成西红柿泥。8、大火收干汤汁,起锅。 怎么做啤酒西红柿

蒜蓉木耳蒸丝瓜

蒜蓉木耳蒸丝瓜食材:干木耳一小把,丝瓜一根,蒜头四五瓣,蒜蓉木耳蒸丝瓜调料:花生油适量,盐适量,白糖一小勺蒜蓉木耳蒸丝瓜做法:1.先把木耳泡发,切掉木耳根部,用手反复抓洗几遍,去掉灰尘和细沙。2. 蒜头切成蒜蓉;丝瓜刨掉硬皮,切成小滚刀块。3.把蒜蓉、木耳、丝瓜、盐、糖和花生油全部放在盘子里,搅拌均匀。怎么做蒜蓉木耳蒸丝瓜好吃(技巧&秘诀)蒸7-8分钟,水开后再上锅蒸。

玉米鸭腿煲

玉米鸭腿煲食材: 鸭腿4只,甜玉米1根,胡萝卜1根, 玉米鸭腿煲调料: 油少许,大葱1棵,八角2颗,桂皮1块,草果1颗、香砂2粒、姜4片、干红辣椒5个,盐适量,生抽30克,老抽30克,白糖10克,料酒30克,水适量 玉米鸭腿煲做法: 1. 鸭腿泡凉水20分钟,将血水尽可能地多去掉一些,沥干水;2.下手准备狠准,将鸭腿剁小块,以防止产生过多的骨渣,剁好的鸭块用清洗冲洗一遍;3.部分调料准备好:大葱、姜片、

芹菜炒香菇

芹菜炒香菇食材: 芹菜400克、香菇5朵、蒜适量 芹菜炒香菇调料: 油、盐、鸡精、香油 芹菜炒香菇做法: 第一步:把芹菜清洗干净,然后斜刀切成薄片。第二步:把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。第三步:锅中倒入少许油,油热后放入蒜片煸炒出香味。第四步:把芹菜和香菇放入锅中,大火快速翻炒1分钟(一定是大火快炒)。第五步:放入一勺盐、少许鸡精调味,翻炒均匀后关火,再淋几滴香油翻炒均匀。 怎么做芹菜炒香菇好吃(技巧&

茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡食材: 带骨鸡肉700克,鲜茶树菇300克 茶树菇炖鸡调料: 姜1块,大葱半棵,八角2颗,花椒1撮,干红辣椒3个,酱油适量,盐少许 茶树菇炖鸡做法: 1. 带骨鸡肉清洗干净,直接入凉水锅中;这部分鸡肉是烤脱骨鸡翅时切下来的,是翅根位置,肉厚嫩;2. 中火煮开,随着温度的不断上升,浮沫越来越多,及时将沫子撇走,防止沾在鸡肉上;这样处理后鸡肉不腥,鸡肉不混浊,而且汤鲜味美;3. 将葱段、姜片、

Powered By Z-BlogPHP 1.5.2 Zero

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.