今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

黄焖鸡

黄焖鸡食材:鸡半片/香菇4~5朵/青椒1个/姜蒜黄焖鸡调料:干红辣椒/盐/料酒/胡椒粉/生抽/糖黄焖鸡做法:1. 锅里倒入底油,冷油时放入1勺糖。小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色,即糖浆。2. 倒入鸡块,转大火,快速翻炒。3. 加入2大勺料酒和2大勺生抽,倒入姜蒜和干辣椒,翻炒均匀。4. 倒入清水,以没过鸡肉为准。5. 下入切好的香菇,加入1勺胡椒粉和1勺盐。6.翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火20~30分钟。7.待鸡肉变软,汤汁浓稠后,最后放入青椒炒断生即可。怎么做

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子食材:圆茄子1个、西红柿1个、尖椒1个、蒜适量。西红柿烧茄子调料:1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉西红柿烧茄子做法:1、把茄子去皮,清洗干净后切成滚刀块。2、把茄子放入盆中,撒入1勺盐,然后拌匀,腌制15分钟。3、把西红柿切成块、尖椒切块、蒜切末备用。4、取一个大碗,依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉、半碗清水然后搅拌均匀,碗汁就做好了。5、锅中倒入少许油,炒菜的油量就可以了。然后把腌好的茄子,沥干水分

炒凉粉

炒凉粉食材:凉粉600克炒凉粉调料:豆豉适量、蒜适量、小红辣椒适量、香葱适量炒凉粉的做法:1、把凉粉切成小块、蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用2、把切好的凉粉放入清水中,让凉粉分散,3、锅中倒入适量的油,油热后往锅中放入豆豉和1勺郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油。4、将蒜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。5、将凉粉捞出沥干水分,然后放入锅中。(凉粉入锅后,改用大火。)5、快速将凉粉翻炒均匀,然后放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精调味,再次翻炒均匀后即可关火,出锅前再淋一点香油。(切勿用铲子大力翻炒。)6、盛出

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