今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

蒜泥茄子

蒜泥茄子食材:粗茄400克蒜泥茄子调料:大蒜15克 生抽12克 米醋12克 白糖2克 食用油5克 黑胡椒或白胡椒粉少许 香菜少许蒜泥茄子做法:1、茄子洗净,不去皮,中间剖开,放蒸锅里蒸八分钟左右,看茄子个头大小而定,用筷子扎一下就知道软不软2、大蒜用刀剁细细,放进碗中,再倒6克生抽,放胡椒粉3、烧少许热油至七成热,取5克左右浇入蒜碗中快速搅匀,接着放另外6克生抽,白糖和米醋调匀,4、等茄子凉了,略挤水分,撕成细条放盘中,浇汁撒一些香菜末即可,茄子撕成条后可以再放一放,还会出一些水怎么做蒜泥茄子好

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子食材:圆茄子1个、西红柿1个、尖椒1个、蒜适量。西红柿烧茄子调料:1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉西红柿烧茄子做法:1、把茄子去皮,清洗干净后切成滚刀块。2、把茄子放入盆中,撒入1勺盐,然后拌匀,腌制15分钟。3、把西红柿切成块、尖椒切块、蒜切末备用。4、取一个大碗,依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、少许鸡精、2勺玉米淀粉、半碗清水然后搅拌均匀,碗汁就做好了。5、锅中倒入少许油,炒菜的油量就可以了。然后把腌好的茄子,沥干水分

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