今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

杏鲍菇青椒炒蛋

杏鲍菇青椒炒蛋食材:杏鲍菇3个、鸡蛋2个、青辣椒1个 杏鲍菇青椒炒蛋调料:油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油 杏鲍菇青椒炒蛋做法:1、杏鲍菇和青辣椒洗干净切丝待用。蛋液打入碗里加入少许盐拌匀后待用。2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开放入杏鲍菇煮2分钟,捞起沥干水备用。3、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋煎至凝固后起锅装盘待用。4、锅里再添少许油,热锅凉油放入青辣椒翻炒至断生。5、接着加入焯水后的杏鲍菇一同翻炒。6、加入1勺的生抽、1勺的蚝油。7、最后加入煎好的鸡蛋下锅一同翻炒均匀,下少许盐调味即可。

家常版蚝油生菜

家常版蚝油生菜食材:新鲜的生菜500克 家常版蚝油生菜调料:盐、食用油、生抽、蚝油、水淀粉、蒜蓉 家常版蚝油生菜做法:1、首先我们把剥好的蒜瓣清洗干净,绞成蒜蓉备用。2、锅烧热之后倒入少许的食用油,再把刚才搅拌好的蒜蓉倒入锅中,接着加入适量的生抽和蚝油一起翻炒,用小火煸炒出蒜香味,然后倒入小半碗的清水,再倒入少许的水淀粉勾芡,用小火将汤汁炒制浓稠后倒出来装入碗中备用。3、另起锅烧水,在水里加入少许的食用盐,再滴入2滴食用油,大火把水烧开之后放入提前洗好的生菜焯煮20秒左右即可捞出,生菜煮好后

盐焗虾

盐焗虾食材:海虾500克盐焗虾调料:海盐5克盐焗虾做法:1、海虾在水中捞一遍,洗掉杂质。2、起锅,无油锅热后,放入海虾、盐,翻炒均匀后加盖。3、大火烧7分钟,收汁,熄火装盘。怎么做盐焗虾好吃:(技巧&秘诀)盐焗虾,汕头的盐焗虾和客家的盐焗完全不同,盐很少很少,只是起到调味的作用。

金针菜猪骨汤

金针菜猪骨汤食材:金针菜(黄花菜)、猪骨(部位自选)、枸杞 金针菜猪骨汤调料:盐、鸡精、葱姜、料酒 金针菜猪骨汤做法:1. 葱姜改刀,黄花菜泡发2. 猪骨加料酒焯水,放入高压锅里3. 加葱姜和热水压制20分钟,取出葱姜4. 黄花菜放入排骨中5. 加盐、鸡精调味6. 继续煲煮20分钟至软烂熟透7. 出锅后撒入枸杞点缀即可 怎么做金针菜猪骨汤好吃:(技巧&秘诀) 我买的大部分是肋排所以不需要压制太久,如果是脊骨就多压五分钟。其实我觉得吧,这道菜的精华都在汤里,肉少一点汤多一点也很好,好喝

菠菜炒粉丝

菠菜炒粉丝食材: 菠菜一把,绿豆粉丝两小把, 菠菜炒粉丝调料: 葱花,酱油,生抽,盐 菠菜炒粉丝做法: 1.绿豆粉丝提前泡凉水,剪成10公分左右的段,泡的时间大概20分钟左右;2.菠菜洗净;3.切成寸段;4.入开水锅中焯一下,如果一会儿就炒可以不过凉水,反之过凉水可以保持颜色碧绿;5.炒锅中倒适量油,入葱花煸炒出香味,倒入酱油、生抽,炝出香味,倒入适量的热水;6.将粉丝入锅中,均匀受热,吸足汤汁

素炒青椒茄子

素炒青椒茄子食材: 圆茄子1个,青椒1个 素炒青椒茄子调料: 植物油适量,盐适量,葱花少许,生抽少许 素炒青椒茄子做法: 1.圆茄子、青椒洗净;2.青椒去蒂去籽切成小块;3.圆茄子切成滚刀块;4.茄子块放入盆中,撒一小勺盐大概有1克,用筷子拌均匀,腌10分钟;5.用手轻攥茄子块,将多余的茄子汁挤出;6.炒锅中倒适量油,像平时炒菜那么多就够,放入葱花煸炒出香味,将茄子块倒入锅中翻炒至透明;7.青椒

辣椒豆腐干

辣椒豆腐干食材:螺丝椒4根,五香豆腐干一盘 辣椒豆腐干调料:油适量,大蒜1头,大葱1段,盐少许,酱油少许,蚝油20克 辣椒豆腐干做法:1.五香豆腐干用凉水冲洗干净后切丁,大小随自己的喜好,切条也是可以的;2.螺丝椒洗净,去蒂去籽,切丁;螺丝椒的辣度非常高,将籽去除掉可以降低一些辣度,如果能吃辣可留籽同炒;大蒜每瓣切3块,大葱纵剖两半,切圈;3.炒锅中倒适量油,油温5成热时将一半的大葱入锅中煸炒出香味;4.将辣椒、大蒜、剩下的大葱一同倒入锅中翻炒一分钟;5.把豆腐干倒入锅中翻炒;6.根据口味加

蒜泥茄子

蒜泥茄子食材:长茄400克蒜泥茄子调料:大蒜15克 生抽12克 米醋12克 白糖2克 食用油5克 黑胡椒或白胡椒粉少许 香菜少许蒜泥茄子做法:1、茄子洗净,不去皮,中间剖开,放蒸锅里蒸八分钟左右,看茄子个头大小而定,用筷子扎一下就知道软不软;2、大蒜用刀剁细细,放进碗中,再倒6克生抽,放胡椒粉,烧少许热油至七成热,取5克左右浇入蒜碗中快速搅匀,接着再放6克生抽,白糖和米醋调匀;3、等茄子凉了,略挤水分,撕成细条放盘中,浇汁撒一些香菜末即可,茄子撕成条后可以再放一放,还会出一些水怎么做蒜泥茄子好吃

豆瓣炖牛肉

豆瓣炖牛肉食材:牛肉1000克豆瓣炖牛肉调料:郫县豆瓣40克 酱油20克 黄酒25克 盐4克 冰糖10克 葱姜适量 八角两个 桂皮一小块 香叶两片豆瓣炖牛肉做法:1、豆瓣酱剁细,姜切厚片,葱切段,牛肉洗净泡一小时左右清水,切块,冷水下锅烧开后撇浮沫,然后煮四五分钟,把浮沫撇净,开小火备用;2、炒锅烧热倒适量油,下香料煸炒几下,然后下豆瓣酱小火温油炒出红油和香气,再放酱油炒香;3、从牛肉锅中舀一些热汤放进炒锅中把豆瓣酱稀释烧开后再倒回牛肉锅中煮开,再放黄酒,盐,冰糖烧开后盖锅盖烧开后放减压阀压二十

番茄酱胡萝卜煎豆腐

番茄酱胡萝卜煎豆腐食材:水豆腐一块,大葱适量,胡萝卜半个番茄酱胡萝卜煎豆腐调料:番茄酱适量,植物油一勺,盐适量番茄酱胡萝卜煎豆腐做法:1、豆腐本身是熟的,用水冲洗一下就行,胡萝卜削皮,切片,葱花。2、豆腐两个面就煎得金黄。3、加点盐和一勺生抽调味,加多了会影响豆腐的颜值哈。4、加切好的胡萝卜片,葱花番茄酱等等。5、盖上锅焖二分钟,适合孩子吃口感软甜,番茄酱也发挥到极致的味道了。怎么做番茄酱胡萝卜煎豆腐好吃:(技巧&秘诀)1,豆腐本身是已经熟了,做菜的时间不必过长。2,选用新鲜豆腐,闻着清

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