今天吃什么

好好吃饭,天天向上。

瓠子豆腐羹

瓠子豆腐羹食材:北豆腐、胡萝卜、瓠子瓠子豆腐羹调料:盐、生抽、鲜蔬粉、姜丝瓠子豆腐羹做法:1、将豆腐、瓠子、胡萝卜切成小丁;2、锅中加入小半锅清水,倒入适量盐、生抽,放入切好的豆腐块,煮一会儿入入味,捞出备用;3、热锅起油,放入姜丝煸炒一会,放入瓠子和胡萝卜丁翻炒至断生;4、倒入可以没过食材的清水,撒入适量鲜蔬粉和盐,搅匀;5、放入豆腐,煮至沸腾;6、最后倒入适量水淀粉勾芡,煮至粘稠即可出锅怎么做瓠子豆腐羹好吃:(技巧&秘诀)1、装盘后可以放一点炒香的橄榄菜和炸香的金针菇,好看,还别有一

白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条食材:白菜、五花肉、粉条白菜猪肉炖粉条调料:酱油、葱姜、八角盐、鸡精白菜猪肉炖粉条做法:1. 五花肉切片,白菜洗净切块,葱姜改刀2. 粉条用水泡软3. 底油炒香五花肉,放葱姜、八角爆香4. 加热水,放入白菜煮软塌5. 加酱油、盐、鸡精调色调味6. 改中小火盖盖炖煮20-25分钟让五花肉炖软7. 放入粉条煮软即可白菜猪肉炖粉条好吃:(技巧&秘诀)加的水要多一些,因为炖的时候会蒸发一些,放入粉条之后也会被吸收一些,而且这道菜就是有汤汁的哈,太干不好吃。如果你喜欢吃辣口的可以放点

油焖茭白

油焖茭白食材:茭白油焖茭白调料:油、糖、鸡精、老抽、生抽油焖茭白做法:1. 茭白切滚刀块2. 中小火半煎半炒,至表面微焦3. 加老抽、生抽、糖、鸡精炒上色 4. 加一碗水,开后焖烧10分钟入味5. 收浓汤汁即可油焖茭白好吃:(技巧&秘诀)正常来说这道菜需要过油,我是利用了煎的方式来代替,这样用油量比较少哈,其实效果完全一样

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁食材:鸡胸肉、黄瓜酱爆鸡丁调料:豆瓣酱、生抽、大蒜、孜然、熟芝麻、食用油酱爆鸡丁做法:一、将鸡胸肉清洗干净,然后切成小块备用;将蒜和黄瓜切成小丁备用。二、锅中加入适量的水烧开,然后将备好的鸡块倒入锅中,焯水两分钟后取出备用。三、锅中加入适量的油烧热,然后加入大蒜爆香,再将备好的鸡胸肉倒入锅中,煸炒至鸡肉表面微黄后,加入豆瓣酱和生抽,炒1分钟,炒出酱香味道。四、炒出酱香味道后加入黄瓜丁,翻炒至黄瓜丁断生,最后撒上熟芝麻和孜然即可。怎么做酱爆鸡丁好吃:(技巧&秘诀)

姜蒜末松花蛋

姜蒜末松花蛋食材:松花蛋3个姜蒜末松花蛋调料:大蒜1头 姜3片 生抽2勺 醋2勺 香菜末少量姜蒜末松花蛋做法:1材料备齐。2用一根细棉线把松花蛋切开。3切好的松花蛋摆放到盘中。4大蒜和姜片放入料理机,打2秒,不建议打的太细,粗粗的颗粒感更好吃。5加生抽和醋拌匀。6调好的姜蒜汁浇入盘中,撒香菜末。怎么做姜蒜末松花蛋好吃:(技巧&秘诀)1皮蛋切开后不要马上吃。因为皮蛋里含有氨气和硫化氢,因此切开后应放置半小时,让其充分挥发。2食用松花蛋应配以姜末和醋。不仅能去腥,还能中和蛋白体中含有的碱性物

海带鱼头汤

海带鱼头汤食材:胖头鱼半个 海带结适量海带鱼头汤调料:姜少许 胡椒粉和盐少许海带鱼头汤做法:1、热锅热油,然后将鱼头放入煎,等一面煎定型了再翻面,顺便放入姜片,然后煎到2面金黄2、 接着烹入料酒,一次性加足热水,大火盖盖子煮开后,转中火继续煮几分钟,等再打开锅盖,你会发现神奇的一幕,那就是鱼头变得奶白奶白的,3、最后再加入盐和胡椒粉调味,喜欢香菜的顺便放一些进去,实在是太香了。怎么做海带鱼头汤好吃:(技巧&秘诀)两个关键点,1、要先煎鱼,煎至两面金黄;2、大火熬煮,这样才能让鱼头变得奶

青椒炒面筋

青椒炒面筋食材:面筋适量,青椒几根 青椒炒面筋调料:蚝油、生抽、糖、胡椒粉和鸡精 青椒炒面筋做法:1、首先我们要将青椒处理下,将里面的籽和旁边的白色筋薄都要去掉,这一步是刺激辣味的来源,吃不惯的就不要了。另外准备蒜蓉,将面筋都切成薄片备用。2、接着锅里面放入油,爆香蒜末后将青椒丝都放入翻炒出香味。3、然后将面筋片放入一起炒,因为面筋是熟制品,所以翻炒时间不用太久的,另外为了增加味道,我放了蚝油、生抽、糖、胡椒粉和鸡精进行调味。4、接着将材料都翻炒均匀,看见上色了就可以盛出来了。很下饭的,而且

山药玉米安神排骨汤

山药玉米安神排骨汤食材:排骨400克,山药适量,玉米半根,茯苓10克左右山药玉米安神排骨汤调料:盐和鸡精山药玉米安神排骨汤做法:1、首先我们要将山药去皮然后切寸断,很多人对山药过瘾,所以削皮时候要带上手套。玉米切成厚片就好。2、接着在养生壶里面加入1300ML的冷水,然后将排骨也放入按烧水模式煮开就成。3、煮开后将排骨捞出来,然后用清水冲洗干净,这一步就是焯烫避免脏东西附在排骨上。4、然后再次在壶里面加入水,将排骨、玉米一起放入煮,时间大约是90分钟的时间,最后再将山药放入继续煮上30分钟左右,

猪脚酱醋蛋

猪脚酱醋蛋食材:猪蹄500g/鸡蛋3个猪脚酱醋蛋调料:甜醋700ml 姜/红糖适量猪脚酱醋蛋做法:1. 猪蹄洗净后改刀成小块,生姜拍扁更能出味。(生姜可以去皮,怕生姜太辣的朋友可以换成仔姜)2. 鸡蛋用小火煮成水煮蛋,不需要盖盖子,火太大蛋会裂开,猪蹄冷水下锅焯去血沫。3. 将准备好的猪蹄、姜块放入锅中炒香后,一次加入甜醋没过猪蹄,大火煮开,转中小火继续炖煮45分钟。4. 最后放入剥壳的水煮蛋,加红糖调味,继续炖30分钟即可。(甜醋汁本身就有甜味,不喜欢太甜可以不加红糖。)怎么做猪脚酱醋蛋好吃:

家常炒南瓜

家常炒南瓜食材:南瓜、青椒、红椒、平菇家常炒南瓜调料:盐、酱油、家常炒南瓜做法:1、南瓜洗净切成薄片;平菇洗净撕小块;2、青椒、红椒同样洗净切好备用;3、热锅起油,倒入南瓜片翻炒一会后倒入平菇;4、炒至断生,加入适量盐和鲜蔬粉;5、翻炒均匀后倒入适量酱油;6、最后倒入青椒和红椒,炒熟即可怎么做家常炒南瓜好吃:(技巧&秘诀)1、炒的南瓜最好可以买嫩一点的,这样南瓜的皮可去也可不去,看个人饮食习惯了。2、青椒、红椒也不辣,吃完反而有淡淡的清甜回味。3、南瓜炒的香软香软的,入口是甘甜绵软的口感

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